À base de bio-minéraux

Le Biotan®️ Plus

L'intégralité de notre batterie de cuisine haut de gamme Gastrolux est fabriquée avec un brevet unique, le Biotan®️ Plus, qui est notre revêtement naturel antiadhésif. Ce qui garantit une cuisson saine, sans matière grasse, et ce, sur une longue durée.

Depuis 1956

Biotan®️ Plus 🐚
Un revêtement innovant

Fruit d'une inspiration tirée de la nature et des organismes vivants, dont les processus génèrent des minéraux à la composition complexe et minérale, le développement du Biotan®️ Plus a été une recherche élargie de Gastrolux, depuis 1956. Notre objectif était de découvrir un revêtement antiadhésif novateur, respectueux de l'environnement et de la santé.

Le Biotan®️ Plus est à base de bio-minéraux, des sédiments marins minutieusement broyés et cuits au four à plus de 500 °C. Le Biotan®️ Plus est sans PFOA, PFOS, BPA, et d'autres composants controversés. Même en cas de rayures, le revêtement Biotan®️ Plus est inoffensif pour la santé, il ne migre pas dans les aliments, il ne pèle pas et ne cloque pas.

Sain pour la santé

Cuisiner et manger
dans des ustensiles sains

Manger bio, local et responsable c’est bien, mais dans des ustensiles sains, c’est mieux !

Les ustensiles de cuisine sont des compagnons incontournables de notre quotidien, sollicités matin, midi et soir par certains d'entre nous. Face à cette fréquence d'utilisation, il est impératif que ces outils soient conçus en mettant l'accent sur la neutralité vis-à-vis de la santé.

Les ustensiles haut de gamme de Gastrolux se distinguent par une élaboration méticuleuse visant à éviter toute migration de substances indésirables dans les aliments, même à des températures élevées. Ils assurent ainsi une expérience culinaire saine et durable au fil des années.

En éliminant l'utilisation de liants chimiques et de produits controversés, Gastrolux garantit que ses ustensiles préservent l'intégrité des repas ainsi que la saveur authentique des aliments, offrant une tranquillité d'esprit aux utilisateurs soucieux de leur santé.

Reconnu et testé par Eurofins®️

Gastrolux, reconnu pour son excellence en sécurité alimentaire

La gamme complète de produits Gastrolux, soumise à des tests rigoureux, assure une sécurité alimentaire irréprochable pour satisfaire les normes les plus strictes en matière de cuisine et de bien-être. Gastrolux est reconnu comme un choix sûr pour la consommation alimentaire, mettant en avant son engagement envers la sécurité alimentaire et la qualité. Le laboratoire Eurofins®️, réputé pour ses normes rigoureuses, a certifié les ustensiles de cuisine Gastrolux conformes aux critères les plus élevés en matière de sécurité alimentaire.

Eurofins®️ est un laboratoire renommé qui se distingue par son expertise inégalée en matière d'analyses et de tests dans le domaine alimentaire. Spécialisé dans la vérification de la sécurité et de la qualité des produits, Eurofins joue un rôle crucial dans la protection des consommateurs. Grâce à ses méthodes de pointe et à ses normes rigoureuses, ce laboratoire offre une assurance fiable quant à la conformité des produits aux normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire.

Éco-responsabilité chez Gastrolux

Gastrolux adopte des pratiques de fabrication éco-responsables conformes à la réglementation environnementale de l'Union Européenne

Chez Gastrolux, notre usine adopte des pratiques de fabrication éco-responsables conformes à la réglementation environnementale de l'Union Européenne. Cet engagement profond envers la préservation de l'environnement nous vaut l'appellation "éco-responsable". Cette démarche est intégrée à chaque étape de notre processus, visant à assurer une production durable et à contribuer positivement à la santé de notre planète.
Processus de fabrication responsable
  • Conception éco-responsable conforme à la réglementation de l'Union Européenne.
  • Appellation "éco-responsable" pour nos produits.
  • Certification REACH assurant la sécurité pour la santé humaine et l'environnement.
Recyclabilité et approvisionnement durable
  • Aluminium 100 % Scandinave pour réduire l'empreinte carbone.
  • Recyclage systématique des rejets d'aluminium, d'acier, de plastique, de papier et de carton.
Contrôle qualité et émissions
  • Système de contrôle qualité méthodologique à chaque étape stratégique de la production.
  • Contrôles rigoureux des émissions de gaz à effet de serre pour minimiser l'impact environnemental
Innovations techniques durables
  • Revêtement Biotan® Plus à base de bio-minéraux pour une résistance à l'usure accrue.
  • Fond intérieur de 8 mm d'épaisseur pour une meilleure rétention de chaleur.
 Graissage des moules à la cire d'abeille (recyclage infini)

Le graissage des moules pour la coulée des ustensiles de cuisson est une étape cruciale dans le processus de fabrication. Opter pour la cire d'abeille comme agent de démoulage présente non seulement des avantages pratiques, mais également environnementaux. En plus d'assurer une libération aisée des ustensiles tout en préservant leur intégrité, la cire d'abeille se distingue par son caractère recyclable à l'infini. Cette approche respectueuse de l'environnement s'inscrit dans une démarche durable, offrant une solution à la fois efficace et éco-responsable pour la production d'ustensiles de cuisine de qualité.

Logistique écoénergétique
  • Collaborations avec des fournisseurs locaux pour réduire l'empreinte carbone.
  • Choix de transporteurs engagés dans la minimisation de leur impact environnemental.

Batterie de cuisine haut de gamme

Cuisson sans matière grasse

Le revêtement antiadhésif Biotan®️ Plus de Gastrolux révolutionne l'expérience culinaire en favorisant une cuisine naturelle, sans ajout de matière grasse, tout en préservant l'authenticité des saveurs. 

  • Sans matière grasse ajoutée : Le Biotan®️ Plus permet de cuisiner tous les aliments naturellement riches en matières grasses ou en eau sans qu'ils n'adhèrent à la surface de l’ustensile, offrant ainsi une option saine et délicieuse.
  • Cuisson à la vapeur avec Biotan®️ Plus : Pour les adeptes de la cuisine à la vapeur, le Biotan®️ Plus offre une solution optimale. En utilisant le couvercle et le panier vapeur compatibles, vous pouvez profiter d'une cuisson saine et légère tout en préservant la texture et les nutriments de vos aliments. Cette option représente une manière saine de préparer des repas savoureux, sans compromettre la qualité nutritionnelle.

💡 Les seuls aliments ayant besoin d’ajout de matière grasse sont les œufs et les poissons secs car ils ne possèdent ni matière grasse naturelle, ni eau. Le Biotan®️ Plus ne contient pas de liants chimiques, de durcisseurs chimiques ou de vitrifiants. Il est idéal pour une cuisine sans ajout de matière grasse lorsque les aliments en contiennent naturellement.

Prendre soin de ses ustensiles

Adoptez les bonnes pratiques pour augmenter la durabilité de vos Gastrolux

Le Biotan®️ Plus incarne la durabilité sans être inusable. Conçu pour résister à l'épreuve du temps, et l’utilisation quotidienne, il offre une longévité exceptionnelle tout en maintenant ses propriétés antiadhésives avancées.

Bien que robuste, le Biotan®️ Plus n'est pas indestructible, mais sa durabilité exceptionnelle garantit une performance constante et une expérience de cuisson optimale sur le long terme. C'est un compromis idéal entre une utilisation saine et quotidienne fiable, faisant de lui le choix parfait pour ceux qui recherchent des ustensiles durables, neutres à la santé, mais conscients de leur éventuelle usure.

Si vous prenez soin de lire nos conseils d’utilisation et d’entretien, cela vous permettra de préserver votre revêtement Biotan®️ Plus et d’éviter les accidents d’utilisation.

Quelques conseils

Les astuces pour préserver la durabilité

Bien que robuste, le Biotan®️ Plus n'est pas indestructible, mais sa durabilité exceptionnelle garantit une performance constante et une expérience de cuisson optimale sur le long terme. C'est un compromis idéal entre une utilisation saine et quotidienne fiable, faisant de lui le choix parfait pour ceux qui recherchent des ustensiles durables, neutres à la santé, mais conscients de leur éventuelle usure.

Si vous prenez soin de lire nos conseils d’utilisation et d’entretien, cela vous permettra de préserver votre revêtement Biotan®️ Plus et d’éviter les accidents d’utilisation.
Nous vous recommandons d'utiliser des ustensiles en silicones

Il est vivement recommandé d'opter pour des ustensiles en silicone de qualité, et c'est précisément ce que propose Gastrolux avec sa vaste sélection. Résistants à des températures allant jusqu'à +300°C, ces ustensiles préservent parfaitement le revêtement Biotan®️ Plus de toutes rayures profondes qui pourraient endommager le revêtement (si l’accident arrive, cela n’a aucun incident sur la qualité des ustensiles car le Biotan®️ Plus ne pèle pas et ne migre pas dans les aliments). 

Sur la boutique en ligne Gastrolux.fr, vous trouverez une variété de silicones de haute qualité, tous équipés d'une cuillère en inox à l'intérieur pour une prise en main confortable, une sécurité alimentaire optimale, et une neutralité totale vis-à-vis de votre santé. Il est important de souligner que ce silicone est même utilisé dans des environnements médicaux, témoignant ainsi de sa qualité et de son innocuité. Faites de la santé de votre cuisine une priorité avec les ustensiles en silicone de Gastrolux.

Distinguer les rayures des micro-rayures

Les rayures et les micro-rayures, bien que distinctes, demeurent inoffensives et sans risque pour votre santé. Les rayures profondes résultent de l'utilisation d'objets tranchants, de couverts en inox, du rangement et des robots. Bien qu'elles puissent marquer le revêtement en profondeur, elles n'engendrent pas de risque pour la santé, car le revêtement ne cloque pas et ne migre pas dans les aliments. Il est essentiel de souligner que le revêtement est dépourvu de produits controversés.

Évitez la surchauffe du Biotan®️ Plus

Inutile d'utiliser la pleine puissance de votre plaque à induction pour cuisiner efficacement. Nous vous recommandons de chauffer vos ustensiles progressivement et, une fois à température, de ne pas maintenir une puissance maximale. Il est important de noter que les plaques à induction ont tendance à produire une chaleur plus intense que le gaz, ce qui peut amener les ustensiles à atteindre des températures très élevées. La batterie de cuisine Gastrolux a été étudiée pour résister à plus de 260°C (température plus élevée que celle d’un four domestique classique). Les surchauffes peuvent provoquer le brunissement du revêtement, cela n'a aucune incidence sur votre santé, mais à terme réduire le côté anti adhérent de notre revêtement naturel Biotan®️ Plus, ce qui vous amènera à utiliser un peu plus de matière grasse.

💡 Il est donc recommandé de modérer la puissance de votre plaque à induction afin de prolonger la durabilité du revêtement antiadhésif et de maintenir des performances optimales à long terme.

N'utilisez pas d'objets tranchants

Il est fortement recommandé de ne pas utiliser d’objets tranchants dans votre batterie de cuisine, cela inclut tous les objets identiques ou similaire que :

  • Les couteaux, fourchettes, couverts métallisés
  • Ustensiles en inox
  • Robots plongeurs
  • Couteaux de cuisine
  • Manche amovibles rangés dans les ustensiles
  • Autres éléments tranchants
Batterie de cuisine haut de gamme
À chaque étape de fabrication

Contrôle qualité rigoureux

Chez Gastrolux, notre réputation repose sur des standards de qualité inégalés. Chaque étape de la production est soumise à un contrôle de qualité strict, où chaque membre veille à l'excellence de son opération. Les articles non conformes sont rejetés et recyclés, garantissant un produit sans défaut. Chaque ustensile, après un contrôle minutieux, reçoit un numéro d'immatriculation unique, gravé sous la plaque en inox, permettant un suivi qualité personnalisé.

Batterie de cuisine haut de gamme
Jusqu'à 25 ans

Une batterie de cuisine garantie

Gastrolux s'engage à garantir une fabrication irréprochable de ses produits, mettant un soin particulier dans les moindres détails. 

Le revêtement Biotan®️ Plus bénéficie d'une garantie de 3 ans contre tous défauts de fabrication.

Les coques des ustensiles de cuisson Gastrolux sont garanties indéformables pendant une période de 25 ans

Ces garanties témoignent de notre confiance en la durabilité et la qualité de nos produits, offrant ainsi une tranquillité d'esprit à nos clients.

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