Dans cet article, nous allons explorer les différences entre une crêpière électrique et une poêle à crêpe avec revêtement anti-adhésif de type Biotan®️ Plus. Les deux types d'appareils sont populaires pour préparer des crêpes, mais chacun possède ses propres caractéristiques et avantages.
Principe de fonctionnement des deux types de crêpières
Crêpière électrique
Une crêpière électrique est un appareil conçu spécialement pour la cuisson des crêpes. Elle est composée d'une plaque chaude ronde, souvent en aluminium ou en acier inoxydable, sur laquelle on dépose la pâte à crêpe. La crêpière électrique est alimentée par l'électricité et dispose généralement d'un thermostat permettant de régler la température de cuisson.
Poêle à crêpe Gastrolux, appelée Crêpière par la marque.
La poêle à crêpe Gastrolux est quant à elle fabriquée en fonte d’aluminium et elle dispose d’un revêtement Biotan®️ Plus, à base de bio-minéraux naturels, sans PFOA, sans PFOS ni BPA, ni tout autre produit controversé. La poêle à crêpe Gastrolux offre une surface de cuisson anti-adhésive optimale. Cette crêpière se pose sur une source de chaleur, comme une plaque de cuisson gaz, vitrocéramique, halogène, électrique ou induction, pour chauffer et cuire la crêpe.
Avantages et inconvénients des deux types de crêpières
Points forts de la crêpière électrique
- Rapidité de chauffe : Grâce à leur système de chauffage électrique, les crêpières électriques atteignent rapidement la température idéale pour cuire les crêpes.
- Température constante : Le thermostat de la crêpière électrique permet de maintenir une température de cuisson uniforme sur toute la surface, assurant ainsi une cuisson parfaite des crêpes.
- Polyvalence : Certaines crêpières électriques disposent de plaques interchangeables qui permettent de réaliser d'autres préparations comme des gaufres, blinis ou pancakes.
Points faibles de la crêpière électrique
- Dépendance à l'électricité : L'utilisation d'une crêpière électrique nécessite obligatoirement une prise électrique à proximité.
- Coût plus élevé : Les crêpières électriques sont généralement plus coûteuses que les poêles à crêpe traditionnelles.
- Encombrement : De par leur forme et taille, les crêpières électriques prennent plus de place dans la cuisine ou lors du rangement.
- Difficile d’utilisation : Il faut tout de même avoir un coup de main particulier et entrainé pour bien former ses crêpes.
Points forts de la poêle à crêpe Gastrolux en Biotan®️ Plus
- Compatibilité avec toutes les sources de chaleur : La poêle à crêpe Biotan®️ Plus peut être utilisée sur n'importe quelle plaque de cuisson, gaz, vitrocéramique, halogène, électrique, four ou induction.
- Facilement transportable : Elle s’emmène partout, grâce à sa housse de protection, vous pourrez même emmener votre poêle à crêpe en vacances.
- Efficacité du revêtement : Le revêtement anti-adhésif Biotan®️ Plus réduit l'utilisation de matière grasse et facilite le décollement des crêpes sans risque de les briser.
- Montée en chaleur rapide : Sa technique de fabrication permet une montée en température efficace et uniforme. De plus, elle garde la chaleur ce qui permet d’enchainer les crêpes facilement sur l’induction.
- Indéformable : Les ustensiles Gastrolux sont indéformables et assurent donc une connexion toujours parfaite avec la source de chaleur. Ce qui est indispensable sur induction.
- Polyvalence : Une poêle à crêpe Biotan®️ Plus peut également être utilisée pour cuire d'autres mets tels que omelettes, tortillas, galettes, brochettes, plaque au four, oeuf aux plats…
Choisir entre crêpière électrique et poêle à crêpe Biotan®️ Plus : les critères à prendre en compte
Pour choisir le type de crêpière qui correspondra le mieux à votre mode de vie et à vos besoins, plusieurs critères sont à considérer :
- Type de source de chaleur : Si vous disposez d'une plaque de cuisson gaz ou induction, la poêle à crêpe Biotan®️ Plus sera parfaitement adaptée.
- Fréquence d'utilisation : Si vous préparez des crêpes régulièrement, l'investissement dans une crêpière électrique peut être judicieux mais le coup de main doit se faire. La poêle à crêpe (dite crêpière sur notre boutique en ligne) Biotan®️ Plus sera adaptée pour une utilisation quotidienne car elle est moins encombrante et plus facile à sortir de ses placards.
- Budget : Les crêpières électriques étant généralement plus coûteuses, votre budget influencera également votre choix.
En résumé, la poêle à crêpe Gastrolux Biotan®️ Plus se distingue par sa polyvalence et son efficacité tout en offrant un contrôle précis de la température.
