Wok 36cm

Le Wok Gastrolux en Biotan® Plus est un ustensile spécialisé ayant été conçu spécifiquement dans l'objectif d'aider les chefs cuisiniers et les passionnés de cuisine à réaliser des plats rapides et savoureux. Fabriqué en fonte d’aluminium, cet ustensile de haute qualité offre une répartition uniforme de la chaleur, sur toute sa surface. Toute la batterie de cuisine haut de gamme Gastrolux est indéformable, grâce à des technologies et techniques de fabrication uniques. Le Biotan® Plus permet également une cuisson saine sans matières grasses et facile à nettoyer.

Voici quelques-uns des nombreux atouts de cet ustensile ingénieux :

• Répartition homogène de la chaleur : Grâce à sa fabrication, sa technologie et sa composition le wok assure une répartition optimale de la chaleur, permettant ainsi une cuisson uniforme des aliments. Ainsi, les plats seront savoureux, parfaitement cuits/saisis et présentant une texture idéale.
• Indéformables : Le wok Gastrolux en Biotan® Plus est conçu pour résister efficacement aux fortes températures sans se déformer, ce qui garantit un investissement pérenne pour toutes vos préparations culinaires.
• Cuisson saine : Son revêtement anti-adhérent Biotan® Plus vous permet de cuisiner avec peu ou pas de matière grasse, pour des mets plus légers et sains, tout en conservant leurs valeurs nutritives et leur saveur originelle.
• Nettoyage facile : La facilité d'entretien de cet ustensile est un avantage indéniable pour ceux qui aiment passer du temps aux fourneaux mais pas se frotter à la corvée de nettoyage. Il suffit de le rincer à l'eau chaude pour enlever tous les résidus, même après une cuisson à haute température.

Avec ses caractéristiques techniques particulières et sa polyvalence, le wok Gastrolux en Biotan® Plus convient à différents types de cuisines :

• La cuisine chinoise : Grâce à sa grande capacité et à sa forme adaptée, ce wok est particulièrement apprécié pour les sautés à la chinoise. Les légumes et autres ingrédients restent croquants et plein de saveurs.
• La cuisine thaïlandaise : Le wok Gastrolux en Biotan® Plus convient également très bien pour réaliser des plats savoureux tels que le pad thaï, un plat traditionnel composé de nouilles, crevettes, tofu, germes de soja et assaisonnements variés.
• La cuisine japonaise : Grâce à sa répartition homogène de la chaleur, le wok Gastrolux vous permettra de préparer de succulents yakitoris, ces brochettes ou petits mets cuits à la plancha typiques du Japon.
• La cuisine occidentale : Sa forme ainsi que sa technique permet de réaliser tous types de plats, sans exception. Nous recommandons le Wok pour les préparations de risottos, des beignets, des poêlés de légumes etc.

Pour tirer pleinement profit de votre wok Gastrolux en Biotan® Plus et réussir vos plats asiatiques, suivez ces quelques conseils :

• Faites toujours chauffer le wok avant d'y ajouter les ingrédients : cela évite qu'ils n'adhèrent à la surface et permet une cuisson rapide et uniforme.
• Coupez vos légumes et laissez-les patienter dans un bol, cela facilitera grandement l'intégration dans vos préparations et donnera des couleurs éclatantes à vos légumes.
• Mélangez régulièrement les ingrédients à l'aide d'une spatule en silicone afin qu'ils ne brûlent pas et que les saveurs soient harmonieusement réparties.

Voici quelques idées d'accessoires indispensables à utiliser avec votre wok Gastrolux en Biotan® Plus :

• Une spatule à wok en silicone haut de gamme : Son design adapté à la forme du wok permet de mélanger et retourner les aliments aisément, tout en évitant de rayer le revêtement (qui serait sans incidence sur votre santé).
• Un couvercle en verre : Pour les cuissons plus longues ou à l'étouffée, un couvercle adapté au diamètre de votre wok sera très utile pour conserver la chaleur et éviter les projections.

Avec cet ustensile malin, performant et solide, il n'y a plus aucune excuse pour ne pas se lancer dans la découverte de la cuisine asiatique. À vos recettes, prêts, wok ! Bon appétit.