Une recette signée @charliemavie
Orzo de Tomates Confites de @Charliemavie, dans la Sauteuse, le Faitout et la Mijoteuse Carrée Gastrolux
Temps de préparation 15min l Temps de cuisson 30min
Ustensiles utilisés :
Ingrédients :
Étape 1 :
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante.
Étape 2 :
- Coupez les tomates cerises en deux, sauf 4-5 pour la décoration, et émincez l’oignon rouge.
Étape 3 :
- Préparez la marinade en mélangeant l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, le vinaigre balsamique, le thym séché, le paprika et la persillade dans un bocal en verre.
Étape 4 :
- Ajoutez les tomates et l’oignon à la marinade, mélangez bien et laissez reposer.
Étape 5 :
- Disposez les tomates et les oignons marinés dans la mijoteuse carrée. Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient confites.
Étape 6 :
- Pendant ce temps, préparez le bouillon de volaille dans le faitout.
Étape 7 :
- Faites fondre le beurre dans la sauteuse et faites légèrement dorer l’orzo. Déglacez avec le vin blanc.
Étape 8 :
- Ajoutez le bouillon louche par louche, comme pour un risotto, jusqu’à ce que l’orzo soit tendre
Étape 9 :
- Lorsque les tomates sont confites, ajoutez-les à la sauteuse avec l’orzo. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien.
Étape 10 :
- Servez chaud, garni de basilic frais et des tomates réservées pour la décoration.
Une collaboration gourmande et de confiance
