Étape 1 : 

• Faites chauffer votre Poêle de cuisine Gastrolux à vide.

Étape 2 : 

• Épluchez vos asperges et coupez le bout.

Étape 3 : 

• Placez les asperges dans la Poêle Gastrolux chaude, arrosez d’eau et laissez cuire environ 5-10 minutes selon l’épaisseur et la quantité d’asperges.

Étape 4 :

• Dans la même poêle chaude, mettez les crevettes sans matière grasse.

Étape 5 : 

• Ajoutez un filet d’huile d’olive pour ajouter des arômes et commencer l’assaisonnement de votre salade.

Étape 5 : 

• À l’aide d’un presse-ail ou d’une planche en bois et couteau, ajoutez l’ail.

Étape 5 : 

• Versez un léger filet d’eau pour décoller les aliments grillés et préserver leur goût, ce qui permet d’éviter l’excès de matière grasse.

Étape 5 : 

• Préparez votre assaisonnement pendant la cuisson des crevettes : pressez le citron jaune dans un filet d’huile d’olive avec du sel et du poivre et mélangez.

Présentation à l’assiette :

• Disposez les jeunes pousses dans une assiette creuse.
• Mettez d’abord les crevettes.
• Ajoutez les asperges.
• Assaisonnez avec votre vinaigrette.
• Coupez légèrement le persil dans l’assiette.
• Et SERVEZ!

Astuce : Le choc thermique permet de décoller les ingrédients grillés et de préserver la qualité et le goût de vos aliments sans ajouter trop de matière grasse.